DIETA GENOTYPOWA Kwestia prawidłowego odżywiania bardzo często wywołuje emocje, a porady, co należy jeść, a czego, ze względu na swoje geny, trzeba się wystrzegać, to nie są zalecenia do stosowania na krótką metę. Efektem wieloletnich badań i obserwacji są moje spostrzeżenia na temat, dlaczego niektórzy z nas reagują odmiennie stosując tę samą dietę. Bazując na koncepcji, że kluczowe znaczenie w naszym życiu odgrywa grupa krwi i nasze predyspozycje genowe doszło do stworzenia indywidualnej genodiety. Geny są dziedziczone - nie można „nabyć” nowych genów ani pozbyć się starych. Jednakże geny, otrzymane podczas poczęcia, to dopiero początek całej historii. Od okresu płodowego, poprzez dzieciństwo, młodość i wiek dorosły, mamy możność „podkręcenia „ niektórych genów i „ wyciszenia„ innych, co ma ogromny wpływ na nasze zdrowie i szczęście. Można przeanalizować projektowaną trajektorie życia i zdrowia - to, z jakimi trudnościami i wyzwaniami natury fizycznej trzeba się liczyć, do jakich schorzeń przejawiamy skłonności - i skutecznie zareagować. I, co najważniejsze, zbyteczne są laboratoryjne badania, leki, operacje i inne zabiegi lekarskie, by udało się dokonać tego niezwykłego wyczynu. Trzeba tylko zrozumieć, jaka dieta i plan ćwiczeń okazują się optymalne dla naszego genotypu - czyli pojąć unikalny tryb interakcji, zachodzących pomiędzy genami a komórkami. Pomimo że w tradycyjnej praktyce medycznej termin genotyp oznacza w zasadzie zestaw genów u danej osoby, to ja używam go w nieco rozszerzonym znaczeniu, ponieważ ta pierwsza, zawężona definicja ogranicza nieco nasze możliwości, odnosząc się wyłącznie do chromosomów. W moim pojęciu genotyp obejmuje także relacje z otoczeniem, wpływ rodzinnej historii, zwłaszcza chorób dziedzicznych występujących w danej rodzinie, warunki środowiskowe, a także okres rozwoju w łonie matki. Po ustaleniu genotypu będziesz mógł zmienić swoje nawyki żywieniowe, eliminując to, co zakłóca poprawną pracę twojego organizmu, koncentrując się na jedzeniu tego co dla ciebie najlepsze, na aktywności fizycznej, która nie obciąża twojego organizmu. Kiedy dowiesz się, do którego genotypu przynależysz, wiadomo będzie jaka dieta, jaki plan ćwiczeń oraz jakie suplementy otwierają w danym przypadku widoki na zachowanie optymalnej wagi ciała oraz zdrowia. Odkryjesz, które produkty spożywcze oraz ćwiczenia chronią najlepiej przed schorzeniami, do których masz skłonności. Ludzie różnią się od siebie. Indywidualny genotyp to nie tylko efekt genów odziedziczonych po przodkach, to także rezultat doświadczeń z okresu płodowego jak i grupa krwi, którą otrzymałeś… Dieta genotypowa zaczyna się w głowie, dopiero później przechodzi na talerz: to styl życia i jako taki wymaga świadomości tego, co jemy. Zrozumienie jak działamy i dlaczego skład posiłku może pogorszyć lub poprawić nasze samopoczucie, to fascynujący proces wsłuchiwania się we własne ciało. Bo trzeba wiedzieć, by wybrać...